Элизабет Шеннон известна благодаря роли Нади в фильме «Американский пирог», где одна из сцен с ее участием стала заметной в истории американского кино. Она также снималась в других проектах, демонстрируя свою фигуру и образы.
Шеннон позировала для глянцевого издания «Плейбой», участвуя в фотосессиях, которые включали откровенные элементы и эротические позы.
